桂林鲜湿米粉
工艺方式
大米→泡米→粉碎大米→调湿→蒸煮→老化→
复蒸出丝→搓散→灭菌→冷却
传统工艺古法制作，保持百年原味配方。
新型方便米粉（桂林）
粉饼制作工艺方式
大米→泡米→粉碎大米→调湿→蒸煮→老化→复蒸出丝→搓散→灭菌→冷却→自主研发保存工艺→装袋封装
遵从传统米粉的原浆配比，保持传统米粉风味，精确调整各生产环节中的温度、湿度、时间等细微处理方式，其中增加自主研发的软硬件管理系统进行生产技术环节的严格管控，并遵从标准的制作工艺流程，在不增加使用食品添加剂的基础上解决米粉色泽、吐浆率、断粉率、弹性等问题。
桂林米粉（粉饼）
桂林米粉（卤菜粉）
桂林米粉（牛腩粉）